廚房裝修設計不合理,用起來就很不順手,不是轉身碰頭就是從這頭跑到那頭去取材,手忙腳亂,油煙滾滾,苦不堪言。其實,無論空間大小,廚房布局和動線有很大的關系。從烹飪前期準備到飯菜上桌,人在整個流程的運動線路就是動線。
上圖流程可分三大塊,儲物、備餐和烹制。按照合理的順序布置所需空間,就可以有效提升做飯效率。今天家居100網的小編從中國家庭常見的一字型、走廊型、U型、L型4種案例來教大家怎么設計合理的廚房。
一字型
一字型適合瘦長型的廚房,工作區緊靠一面墻組合,空間需求小,動線清晰明了,但因為操作區都集中在一條直線上,缺乏圍合式的靈活性,如果做飯流程混亂會大大增加運動量。
走廊型
走廊型的廚房工作區分設在兩側墻面,形成圍合式操作區,適合短粗型廚房。這種廚房設計靈活性強,適合不同步驟同步進行。如果陽臺通過廚房到達,而陽臺存放部分食材,可將水槽和加工臺放置在靠近陽臺的地方。
U型
U型適合大廚房,功能區環繞三面墻布置,形成圍合式工作區,空間立體感強。廚房的轉角利用建議使用L型櫥柜或旋轉型抽屜,或者擺放置物架,將整體空間都充分利用起來。
L型
L型是各種廚房布局中最節省空間、經濟型極佳的類型,工作區以墻角為原點,雙向展開成L型,避免一邊過長,影響做飯效率,拐角的空間利用可參考U型廚房。