廚房新手跟大廚最大的區別,就在于時間的把控,大廚半小時可以做一桌色香味俱全的美食,而新手卻還在準備做菜用的材料。廚房新手要想變成大廚,一是靠長時間的積累與實戰,二就是借助工具了。今天小編給大家介紹幾款廚房超實用工具,準備好了嗎?
1.不銹鋼護手器
廚房新手做怕的就是切菜切到手指,導致切菜的時候花去大把時間。給手指戴個保護套就不怕切到手指了,高級不銹鋼做成的護手器,有點彎彎的弧度,邊角也很圓滑,不會劃傷手,非常適合廚房新手。
2.姜蒜攪碎機
姜蒜添加到菜里,別有一番風味,而且能殺菌驅寒,建議大家做菜的時候都能放一點。姜蒜雖好,剁姜蒜卻很麻煩,特別是遇上白切雞之類的需要大量姜蒜的食物。將剝皮的姜蒜放進攪拌器的圓筒里,轉動上面的把手,就能把調料切成小顆粒。而且除了姜和蒜,小辣椒、洋蔥等其他調料都可以用它切碎,剁椒魚頭太方便了!
3.玻璃定量油壺
油鹽是做菜的時候最難把控的,放多了不健康,放少了沒味道。定量油壺專門解決此類問題,按壓頂蓋,油就會吸到上面有刻度一層,炒菜的時候看著刻度來放油,不用怕掌握不準油量。買了三個放在家里,油、醬油和醋都用這種瓶裝,用起來很方便。
4.廚房收納罐子系列
經常做飯的家庭會在家里備些干貨、調料品之類的,以防不時之需,可是常常是要用時卻半天都找不到??梢允褂酶鞣N透明收納罐子進行收納,不僅擺放的時候特別簡單,用起來也是非常方便,節省不少時間。
5.廚房防油壁紙
做飯有油煙這是大家都知道的,廚房新手只能一遍一遍用洗碟精擦拭,而大廚卻知道貼張防油壁紙。輕松解決廚房油煙難清潔問題,萬一真的用很臟了,撕掉換一張就可以了。
6.一次性抹布
廚房抹布上有大量有油污、食物殘渣,容易滋生細菌,用過一段時間之后根本不想碰了。推薦使用一次性抹布,干凈衛生,而且吸水性超強,又不像餐巾紙一樣容易爛掉,價格不貴。
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